Une logistique sous chaîne du froid hors-normes. Trouvé à l'intérieur – Page 24Le poisson sauvage de chalut peut passer huit à dix jours sous glace avant son arrivée au port, puis subir deux ou trois jours de manutention et de transport dans lesquels peut intervenir une rupture temporaire de la chaîne du froid, ... Com. Agir face à un éventuel risque de rupture de la chaîne du froid avec notre partenaire du transport et pharmacien responsable. Trouvé à l'intérieur – Page 121Ce choix ne tient pas compte des conditions de transport et laisse supposer la non rupture de la chaîne du froid pendant tout le temps d'acheminement . A notre sens , le délai des 6 heures doit courir dès le départ de l'ETS . Quelles sont les conduites à tenir vis-à-vis d’une rupture de la chaîne du froid ? Pour ce faire, vous devrez calculer votre point de rosée en fonction de vos conditions environnementales, et régler la température de la phase de pré-refroidissement de vos marchandises. ). En complément des systèmes de régulation, proposés par DYNALEC, rappelez-vous qu’il existe une gamme de produits pour la surveillance en temps réel et la traçabilité des températures. Validité (non). les étapes de stockage et de transport. Les produits dont l’impact d’une rupture de la chaîne du froid est le plus grave, sont : En logistique, la rupture de la chaîne du froid est susceptible d’arriver lors des quatres phases suivantes : Il est primordial que vous effectuiez les opérations de chargement et déchargement de vos produits alimentaires et pharmaceutiques le plus rapidement possible. 3. Le respect de la chaîne de froid est crucial lors du transport de différents produits, dont les produits alimentaires. Cela peut avoir pour conséquence de rendre le produit impropre à la consommation ou a défaut de réduire fortement sa durée de … Par exemple, ne … La détérioration prématurée des marchandises. Il peut alors intervenir rapidement en cas de problème et éviter la rupture de la chaîne de froid. Si vous ne connaissez pas FreezCube , il va devenir votre allié et ne pas risquer une intoxication alimentaire. Sont concernés par les réglementations donc tous les acteurs du secteur, à savoir les usines agroalimentaires, les prestataires logistiques et les circuits de distribution. Rupture de la chaîne du froid (problème de frigo, transport): ... ne pas remettre au frigo si rupture chaîne du froid 12 semaines Fasturtec fiol rasburicase 5 mois Fibrogammin P fiol facteur XIII 7 jours Florinef fludrocortisone 7 jours Foradil HFA spray formoterol 3 mois (après 1ère utilisation) Fungizone fiol amphotéricine B 12 mois Gardasil vaccin papillomavirus 48 heures … (cf arrêté ministériel du 21/12/2009) Trouvé à l'intérieur – Page 131Dans le cas du transport des produits périssables , les avantages sont plus remarquables puisqu'on empêche la rupture de la chaîne du froid , condition nécessaire pour un transport convenable . Les dimensions ISO du " GC " sont ... Les étapes à suivre pour trouver un regard enterré. Innover pour faire communier l’Homme, l’économie & l’environnement. Dynalec ambassadrice de l’ESS, pour recruter les talents de demain, Pourquoi la transition écologique doit être juste et sociale. C’est pourquoi nos professionnels vous aident à identifier les marchandises les plus à risques, ainsi que les étapes de votre Supply Chain qui nécessitent une surveillance renforcée. Les responsables du transport alimentaire ont un rôle important dans le respect de la chaîne de froid. Inscrivez-vous à la newsletter de Dynalec pour tout savoir sur l'actualité de notre SCOP ! Trouvé à l'intérieur – Page 84Toute rupture de la chaîne du froid est à éviter au cours du stockage , du transport et de la distribution . Les produits finis doivent être expédiés rapidement . La conservation du poisson fumé est liée : - aux contaminations ... Il s’agit en général de camions équipés de conteneurs adaptés pour le stockage d’aliments. Dès le départ des usines de production ou de stockage, les denrées périssables, qu’elles soient réfrigérées ou congelées, doivent être maintenues aux températures de conservation pendant toute la durée de leur transport. Des systèmes de contrôle, de suivi et d’enregistrement de la température existent pour les engins de transport afin de pallier les ruptures de la chaîne du froid. Article Invité La chaîne du froid correspond à l’ensemble des moyens de conservation frigorifique des denrées périssables, de la production à la consommation en passant par toutes les étapes de stockage et de transport. Si le respect de cette chaîne fait l’objet de toutes les attentions, la réglementation et les contrôles se focalisent tout particulièrement sur le transport. Une rupture de la chaîne du froid entraîne des risques d’intoxication alimentaire. Il faut également s’équiper de thermomètres pour mesurer la température de la marchandise lors de sa réception et pour des contrôles ponctuels s’ils sont nécessaires. Responsabilité du … Des milliers de doses n’ont en effet pas pu être délivrées, privant sept cantons de Bavière, dans le sud-est du pays, du vaccin cette semaine-ci. Selon le type de produits réfrigérés, il y a rupture de la chaîne du froid dès que la température indiquée sur l'étiquette est dépassée. Ces enregistreurs sont connectés à un système de surveillance, ordinateur de bord par exemple, permettant au conducteur de surveiller les températures en continu. Une chaîne du froid consiste en un bon maintien de la température pendant la production, le transport, le stockage et la vente. Le transport routier ou par rail est privilégié partout pour les transports nationaux ou d’un pays à l’autre au sein du même continent. Lors du cycle de vie d’un produit, la rupture de la chaîne du froid est susceptible d’arriver à différents moments. Selon le type de produits réfrigérés, il y a rupture de la chaîne du froid dès que la température indiquée sur l’étiquette est dépassée. 1. En plus de réduire sa durée de vie, puisque les dates indiquées sur les étiquettes ne sont valables que si la température de conservation est respectée. Les professionnels du secteur alimentaire ont l’obligation de respecter les températures imposées par la réglementation en ce qui concerne le transport des denrées alimentaires. en vous inscrivant à notre newsletter. Trouvé à l'intérieur – Page 23La rupture de la chaîne du froid, c'est l'élévation des températures prescrites ou réglementaires. ... les températures dans toutes les chambres froides positives et négatives, et dans les véhicules de transport (obligation d'actions). Réserves au chargement (non). Le respect de la chaîne du froid pour les aliments et les produits pharmaceutiques est un enjeu majeur pour la supply chain. Mais que faire lorsqu’il y a rupture et non-respect de cette réglementation ? Or on parle de rupture … 9 févr. Il est ici impératif de les maintenir à température, que ce soit dans les chambres froides ou dans la … COVID-19, quel avenir pour la Grande distribution, comment s’adapter aux nouvelles priorités ? Elles varient en général entre 4°C et -20°C. Notez que même si vous avez pris soin de respecter la chaîne du froid tout au long de votre processus d’approvisionnement, il est primordial que vous veilliez à ce que les étapes de distribution et de vente au détail s’effectuent dans de bonnes conditions. Cette rupture engendre alors un développement rapide des bactéries. Les produits de santé thermosensibles, comme les vaccins ou l’insuline, contiennent de faibles quantités de liquide. Selon le Cercle de réflexion de l'industrie pharmaceutique (Crip), un médicament sur deux sur le marché est thermosensible. Tenez-vous au courant de l'actualité de notre entreprise Ce qui est possible grâce à l’informatique embarquée et aux solutions mobiles de surveillance de transport sous température dirigée. Afin d’anticiper les risques liés à la rupture de la chaîne du froid, nous avons développé une technologie sur-mesure avec des alertes systématiques en cas d’écart de températures. La chaîne du froid est soumise à une réglementation Les règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail sont régies par l’arrêté du 21 décembre 2009. Des systèmes de contrôle, de suivi et d’enregistrement de la température existent pour les engins de transport afin de pallier les ruptures de la chaîne du froid. 9 févr. Lorsqu'un aliment a subi une « rupture de la chaîne du froid », la consommation de cet aliment peut devenir dangereux pour la santé. La distribution et la vente Les produits ayants atteints leur destination finale, c’est-à-dire, leur lieu de distribution. Le Paquet Hygiène regroupe un ensemble de règlements européens dédiés au … Responsabilité du transporteur pour rupture de la chaîne du froid et absence de dommage. Présomption de livraison conforme (oui). Cass. Il est important d’acheter des équipements de qualité pour préserver les conditions les plus favorables et éviter de rompre la chaîne du froid. 7, rue du Noroît Pour conclure de manière nette et tranchée : même si les produits n’ont subi aucune altération physique, il y a quand même dommage et obligation d’indemniser le donneur d’ordres. Lors du stockage Trouvé à l'intérieur – Page 131GRANDS CONTENEURS SOUS REGIME DE FROID F. ESTEBAN CASAS Ingeniero , Dirección de Material de RENFE ( España ) A. ... empêche la rupture de la chaîne du froid , condition nécessaire pour un transport convenable , Les dimensions ISO du ... Comme indiqué avant, des véhicules dédiés sont utilisés pour le transport routier. Lisez les étiquettes; Le règlement (UE) n° 1169/2011 concerne l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires. Contrôle des Températures. Trouvé à l'intérieur – Page 135Les risques sanitaires, à la fabrication comme au transport et à la conservation (en cas de rupture de la chaîne de froid) sont limités par le caractère acide du produit. Le caillé frais (« fromage blanc ») et la crème sont peu ... Contrairement aux produits alimentaires, une rupture de chaîne du froid sur un produit de santé passe inaperçue. Quand on parle de transport alimentaire, la chaîne alimentaire est un concept de grande importance. Trouvé à l'intérieur – Page 35... unique ( sans rupture de charge ) , et par là même réduisent les risques de rupture de la chaîne du froid . ... requérir le transport frigorifique jusqu'à destination finale du conteneur maritime pour ré duire les risques de rupture ... • La rupture de la chaîne du froid peut avoir pour effet de réduire l’efficacité des vaccins et d’ainsi nuire à la protection contre des maladies pouvant être prévenues par la vaccination. En effet, les normes de températures sont établies afin d'éviter une prolifération bactérienne excessive. En pratique, le transporteur doit contrôler la chaîne du froid tout au long du trajet, grâce à des appareils de mesures adaptés. Ces produits conservent ainsi toutes leurs qualités, de la production à la livraison finale. • La rupture de la chaîne du froid peut avoir pour effet de réduire l’efficacité des vaccins et d’ainsi nuire à la protection contre des maladies pouvant être prévenues par la vaccination. Trouvé à l'intérieur – Page 705Transports frigorifiques . ... J. G. Réfrigération - Préréfrigération Air Eau Eau glacée Vide - Rayonnement Tunnel Transport frigorifique Refroidisseur de liquide ... Un témoin de rupture de la chaîne froid . ( Français ) . Froid Clim . En France, contrairement à d’autre pays où les vaccins sont fournis directement par le vaccinateur, les vaccins sont trans-portés de la pharmacie au domicile des patients, puis de celui-ci au lieu de vac-cination. La durée de vie de l'aliment est donc raccourcie. respecter la chaîne du froid lors du transport des denrées alimentaires. Nous sommes également en mesure de vous accompagner sur la régulation frigorifique de produits spécifiques nécessitant des process particuliers tels que les pommes de terre, les médicaments, les poches de sang, etc. Suite à la rupture de la chaîne du froid lors du transport de produits surgelés, une société dédommage son client et demande la réparation de son préjudice à la société de transport responsable de la rupture. Il existe des accessoires permettant de contrôler l’état de vos produits congelés. Le respect de la chaîne du froid : un enjeu majeur lors du transport et du stockage. C’est en effet essentiel de respecter la chaîne du froid afin de préserver la qualité et la durée de vie des aliments transportés. Yohann Caboni, Koovea : "La traçabilité existe depuis plus de 30 ans mais les solutions ont bien évolué, grâce aux objets connectés. Vérifiez votre boite de réception ou votre répertoire d’indésirables pour confirmer votre abonnement. Trouvé à l'intérieur – Page 38À ces pertes s'ajoutent celles liées à la surgélation prolongée et à la rupture de la chaîne du froid ( lors de l'achat ) . Le transport en conditions réfrigérées et la faible durée de conservation expliquent la qualité généralement ... Paquet hygiène : les normes sanitaires à respecter lors du transport. La chaîne du froid est soumise à une réglementation Les règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail sont régies par l’arrêté du 21 décembre 2009. Les préoccupations environnementales sont cruciales pour la filière de transport et logistique des produits frais et surgelés. Notons cependant que les contrôles ponctuels, et les arrêts d’ailleurs, doivent être limités autant que possible lors du transport. Cela signifie que ces produits doivent être maintenus à des températures spécifiques depuis la fabrication à la livraison, passant par le stockage et le transport évidemment. TRANSPORT MARITIME DE MARCHANDISES - RESPONSABILITE Transport maritime de marchandises. Trouvé à l'intérieur – Page 64système est nettement préférable du point de vue de l'intégrité de la chaîne du froid car il évite l'ouverture du réfrigérateur ... Interruptions potentielles de la chaîne du froid (voir aussi le Tableau 17) Raison de la rupture Cause ... Au cours des dernières années, l’essor des produits de santé issus des biotechnologies a renforcé considérablement les contraintes pesant sur le secteur de la logistique et du transport. A cette occasion, un constat d’huissier permet d’attester de l’élimination effective des denrées avariées. Afin de préserver leur efficacité, certains vaccins contre le Covid-19 se conservent à des températures extrêmement basses. Le non-respect de l’échelle de température indiquée compromet toute la chaîne du froid. Trouvé à l'intérieur – Page 389En outre, si vous achetez des produits surgelés, vous devez les mettre dans un sac isotherme dès la sortie du rayon. Ces produits ne supportent aucune rupture de la chaîne du froid. Il faut réduire le délai de transport au minimum. Avant tout le respect de la chaîne du froid est un impondérable de la sécurité alimentaire. Une rupture de la chaîne du froid a lieu lorsque le produit alimentaire est exposé à des températures plus élevées que celles prévues. Selon la réglementation, les températures des produits réfrigérés varient entre 2° C et 8° C. La rupture de cette chaîne … 22100 TADEN Ainsi, vous éviterez de les exposer à une température ambiante prolongée, ou en dehors de l’intervalle établi par la chaîne du froid. proliférer lorsque l’écart de températures est de 10 degrés au-dessus du conditionnement de conservation. Ce qui ne serait pas sans conséquence. Partout en France, dans les centres de vaccination, les équipes mobilisées sur le terrain sont engagées dans une course contre la montre pour vacciner le plus grand nombre contre la Covid-19.. En découle une organisation logistique et humaine hors-normes, ponctuée par une contrainte de taille : le respect de la chaîne du froid … Le non-respect de la chaîne du froid peut avoir des conséquences sanitaires graves. Pour vous aider, la société DYNALEC a développé toute une gamme de coffrets électriques de régulation pour le contrôle de la température et de l’hygrométrie dans les locaux réfrigérés. Si cette dernière ne conteste pas la rupture de la chaîne du froid, elle refuse néanmoins de dédommager la société. Sachez aussi que les températures de consigne varient d’un produit à l’autre, selon sa nature et son état (congelé, surgelé). La rupture de la chaîne du froid pendant le transport de produits surgelés engage la responsabilité du transporteur malgré l’absence d’altérations macroscopiques des produits. La chaîne du froid, garante de l’intégrité des produits de santé thermosensibles . Le projet de loi dit « Climat et résilience », voté mardi, consacre un chapitre entier au transport routier. Précédemment on a vu que les vaccins étaient très sensibles aux variations de température et qu’il fallait garantir leur conservation entre +2/+8°C. Sans oublier l’hygiène dans les véhicules de transport qui est également importante. Le transport des médicaments thermosensibles pose aussi un problème complexe de maîtrise de la chaîne du froid dans un … 0.00 32.00 32.00 1.3 Transport de marchandises (facultés) de tous points du globe vers tous points du globe (Sec, Périssable, Congelé). Par un arrêt du 9 février 2016, la Cour de cassation affirme que la rupture de la chaîne du froid engage la responsabilité du transporteur même si les produits n’ont pas subi d’altération ( Cass. Le transport frigorifique est l'une des phases les plus risquées, car c'est à ce moment que le risque de rupture de la chaîne du froid est plus important. La réglementation vous impose de contrôler régulièrement la température de vos frigos et congélateurs pour garantir que la marchandise stockée à l’intérieur n’a pas subi de rupture de la chaîne du froid. Trouvé à l'intérieur – Page 11Dans la pratique , les prix de transports par route sont fonction de l'importance des entreprises , de la possibilité ... et la livrer aux différents utilisateurs sans rupture de charge et sans que la chaîne de froid soit interrompue . Si, pour une quelconque raison (négligence, … Com. Les produits thermosensibles doivent être maintenus à une température précise durant toutes les étapes du transport pour éviter une rupture de la chaîne du froid. •On appelle chaîne du froid ou chaîne frigorifique l'ensemble des opérations logistiques et domestiques (transport, manutention, stockage) visant à maintenir un ou plusieurs produits (généralement agro-alimentaire, pharmaceutique ou environnement) à une température basse pour assurer leurs qualités. Trouvé à l'intérieurFroid , Paris 1983 , FR . , 2 , 1984 , 717-722 , 6 fig . , 6 réf . ... J. G. Réfrigération - Préréfrigération - Air - Eau - Eau glacée - Vide - Rayonnement Tunnel Transport frigorifique ... Un témoin de rupture de la chaîne froid . En respectant la chaîne du froid, on s’assure du maintien permanent des produits réfrigérés ou surgelés à une température qui peut être selon les cas, positive ou négative tout en se conformant à la réglementation. De très nombreux exemples de phrases traduites contenant "rupture de la chaîne du froid" – Dictionnaire anglais-français et moteur de recherche de traductions anglaises. La rupture de la chaine du froid pour vos aliments. Le transport Trouvé à l'intérieur – Page 183Le transport sur les lieux de vente Les risques d'une rupture de la chaîne du froid sont plus importants au moment du transport et de la vente à l'extérieur de la ferme: par exemple, lorsque que le producteur conduit sa tournée auprès ... On parle alors de transport sous température dirigée, un service que vous pouvez découvrir sur la page https://www.transportdumont.com/transport-temperature-dirigee/. Trouvé à l'intérieur – Page 216... et la Quatre grands types de navires sont utilisés chaîne du froid sont déterminants : récolté à pour le transport de ... sans rupture de la chaîne du froid , nement sont des opérations relativement • celui utilisé par la Compagnie ... Voir les tarifs et conditions de Livraison. Selon le type de produits réfrigérés, il y a rupture de la chaîne du froid dès que la température indiquée sur l’étiquette est dépassée. Les produits ayants atteints leur destination finale, c’est-à-dire, leur lieu de distribution. Trouvé à l'intérieur – Page 169Avant d'attendre du secteur qu'il investisse pour que le poisson arrive sur le marché dans des conditions de transport efficientes et sans rupture de la chaîne du froid, il est essentiel de construire des sites de débarquement, ... Trouvé à l'intérieur – Page 110Si la chaîne du froid est rompuc à un moment quelconque du transport des vaccins la pastille de réactif chimique opposée sur la ... Plusieurs techniqucs nouvclles commencent à être utilisées pour éviter la rupture de la chaîne du froid. Il est ici impératif de les maintenir à température, que ce soit dans les chambres froides ou dans la surface de vente. Les dispositions du deuxième alinéa ne s'appliquent pas dans les restaurants satellites, à l'exception des préparations culinaires qui n'ont pas été déconditionnées et ont été maintenues, jusqu'à leur utilisation finale, dans une enceinte dont la température est comprise entre 0 °C et + 3 °C, sans rupture de la chaîne du froid. Effectivement, bien que la majorité des infections alimentaires liées à une rupture de la chaîne du froid sont bénignes, une hausse de la température des aliments peut causer la prolifération de bactéries telles que la listéria ou la salmonella typhimurium, dangereuses pour la santé humaine. Petit aperçu sur quelques investissements … Ainsi, vous pourrez créer et imprimer les étiquettes de vos paquets, et suivre votre transporteur lors de sa tournée de livraison. Many translated example sentences containing "rupture de la chaîne du froid" – English-French dictionary and search engine for English translations. Pour un restaurateur, le respect de la chaîne du froid est une mesure d'hygiène essentielle. Trouvé à l'intérieur – Page 58... chaîne du froid die Temperaturabweichung (-en) l'écart de température die Temperaturschwankung (-en) les oscillations, les variations de température die Unterbrechung der Kühlkette (unterbrechen: interrompre) la rupture de la chaîne ... Porte de garage basculante : pourquoi la choisir ? On parle ici des enregistreurs de température dont sont équipés les engins frigorifiques ou isothermes. La rupture de la chaîne du froid pendant le transport de produits surgelés engage la responsabilité du transporteur malgré l’absence d’altérations macroscopiques des produits. Rupture de la chaîne du froid : identifiez les risques, Transstockeur tridirectionnel automatique, Inspection technique du rayonnage de l’entrepôt, Easy Mecalux WMS | Logiciel de gestion d’entrepôt, Préparation et gestion des expéditions multi‑transporteurs, Marketplaces & Ecommerce Platforms Integration, Logiciel de gestion de la main-d'œuvre (LMS), BLOG de la logistique et de la Supply Chain, logiciel pour la préparation et la gestion des expéditions multi-transporteurs, les solutions les plus innovantes pour contrôler la température de votre entrepôt, Sécurité et gestion du personnel logistique. transport en citerne de laits et crèmes pour l’industrie sur une distance inférieure à 200 km sans rupture de charge, transport de produits de la pêche congelés pour un trajet de moins d’une heure et qui n’excède pas 80 km. Trouvé à l'intérieur – Page 39Transport . Il existe le plus souvent une rupture de la chaîne du froid entre le moment où les bouteilles sortent de l'usine et l'instant où elles sont placées dans la réserve du détaillant . Dans les climats chauds , où cette rupture ... Renversement. Les produits dont l’impact d’une rupture de la chaîne du froid est le plus grave, sont : Selon le type de produits réfrigérés, il y a rupture de la chaîne du froid dès que la température indiquée sur l'étiquette est dépassée. Que faire en pratique? Trouvé à l'intérieur... recettes auprès d'un panel de clients, suscite des nouvelles idées de recettes de la part de clients. – Une maîtrise de la logistique qui garantit l'absence de rupture de la chaîne du froid, la maîtrise des coûts de transport ... Les bactéries ont tendance à très vite proliférer lorsque les températures idéales de conservation des aliments ne sont pas respectées. Tél. Ce qui peut altérer la qualité du produit et le rendre dangereux pour la santé, causant par exemple une intoxication alimentaire. Et a, pour cela, fait l'acquisition de Zanotti. Trouvé à l'intérieur – Page 645LA RÉGLEMENTATION DU TRANSPORT DES DENRÉES PÉRISSABLES SOUS TEMPÉRATURE DIRIGÉE Mécanismes et évolution Catherine ... multiplie de ce fait les risques de rupture de la chaîne du froid dont l'accumulation peut aboutir à la aison au ... Respeter la haîne du froid, [est assurer le maintien onstant des aliments réfrigérés ou surgelés à une température conforme à la réglementation ou à leur étiquetage. Paquet hygiène : les normes sanitaires à respecter lors du transport. Trouvé à l'intérieur – Page 187IV , 1991 ( n ° 25 ) Transports en conteneurs frigorifiques - Avaries par rupture de la chaîne du froid - Action récursoire des assureurs de l'expéditeur indemnisé - Application L. 18 juin 1966 ( oui ) ( Cass . com . , 5 mars 2002 ) . Elle rappelle, en effet, que suite à une expertise, il … Le contrôle de température est particulièrement important pour le transport de produits alimentaires frais, congelés ou surgelés (légumes, fruits, produits de la mer, etc.). Solutions électrotechniques Derrière cet essor des produits de santé thermosensibles (PST), se joue toute une logistique liée au respect de la chaîne du froid … Températures et HACCP: Garantir la chaîne du froid. Apprécier les actions mises en œuvre pour respecter la chaîne du froid lors du stockage, la manipulation et l’acheminement des produits sensibles; Identifier les risques de rupture de la chaîne du froid et les hiérarchiser en fonction de leur taux de criticité; Proposer un plan d’actions à court et moyen terme pour réduire ces risques de rupture. Elle a pour effets, la multiplication rapide des microbes dans l’aliment et la fabrication intense de leurs toxines! pour professionnels exigeants, Z.A. Trouvé à l'intérieur – Page 304Le respect de la chaîne du froid est essentiel pour la bonne conservation des denrées périssables,de façon à fournir au consommateur des produits ... Si la chaîne du froid n'est pas respectée, on parle de rupture de chaîne du froid. max.) • Les denrées alimentaires telles que les fruits et les légumes, les viandes et les poissons non transformés et frais. https://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do?cidTexte=JORFTEXT000017727757&fastPos=6&fastReqId=1601932499&categorieLien=cid&oldAction=rechTexte Pour les secteurs du transport et de la logistique, le respect de la chaîne du froid est un enjeu majeur, car il est lié de très près aux problématiques de santé publique.

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